İçinizi Serinletecek Limonlu Yaz Tatlısı

0
183

Yaz tatlısı hakkında ne düşünüyorsunuz? Öncelikle serinlik vermeli. Bir başka açıdan da hafif olmalı. Şerbetli değil ama sütlü ve mevsim meyvelerini içeren ya da limonlu bir tatlı güzel olabilirdi diye düşünüyorsanız tam olarak size göre bir tarifimiz var.

Limonlu Yaz Tatlısı

Malzemeler:

  • 1 litre laktozsuz süt (şişkinlik yapmaması için)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 adet limon rendesi
  • 1 adet limon suyu
Limonlu Yaz Tatlısı
Limonlu Yaz Tatlısı

Limonlu Yaz Tatlısı Tarifi

  • Öncelikle kedi dilini borcama düzenli bir şekilde dizin. Üzerine kedi dillerinin yumuşamasını ve ıslanmasını sağlayacak kadar süt ekleyin. Kedi dili yumuşarken siz tatlınızın içini hazırlayabilirsiniz.
  • Orta boy çukur bir tencereye 1 litre sütü, şekeri, nişastayı, unu ve limon rendesini koyun. Karıştırmaya başlayın. Topaklanmaması için malzemeleri sırası ile koyun ve karıştırma işlemini hızlıca gerçekleştirin.
  • Tencereyi ocağa koyun ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Muhallebinin kıvamını alabilmesi için yavaş yavaş kaynamaya bırakın ve koyu bir kıvama gelene kadar karıştırma işlemine devam edin. Kaynadıktan sonra ise altını kapatın ancak topaklanmaması için ara ara karıştırmaya ve soğutmaya çalışın.
  • Önceden ıslatmış olduğunuz kedi dillerini bir borcamın altına yerleştirin. Sonrasında kedi dillerinin üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün. Şeklinin bozulmaması için muhallebiyi spatula yardımıyla düzleştirin.
Limonlu Yaz Tatlısı
Limonlu Yaz Tatlısı
  • İkinci bir katı yapmak için kalan kedi dilini muhallebini üzerine yerleştirin. Sonrasında tekrar kalan muhallebiyi kedi dillerinin üzerine dökün ve spatula yardımı ile düzleştirin.
  • Tatlınız hazır bile artık sunum aşamasına geçebilirsiniz.
  • Limonlu yaz tatlısının üzerini süslerken hindistan cevizi kullanabilirsiniz. Limon ve hindistan cevizi birbirine çok yakıştığı için ve muhallebinin üzerinde beyaz kaldığı için hem lezzet verecektir hem de güzel görünmesini sağlayacaktır.
  • Hindistan cevizinin arasına kırık ceviz parçaları serpiştirerek tatlının tasını güçlendirebilir ve daha besleyici hale getirebilirsiniz.
  • Limonu yaz tatlısı soğuk yenir. Bu nedenle 1-2 saat kadar buz dolabında bekletmeniz iyi olacaktır. Tatlının tadının bozulmaması için ise önceden dışarıda soğumaya bırakıp sonrasında buz dolabına koyabilirsiniz.

Limon aroması ile serinleten mükemmel bir tatlı sizleri bekliyor. Yanında Türk kahvesi ile tüketebilirsiniz.

 

Bir Cevap Yazın